Как оформить новогоднее блюдо

Оформление блюд на Новый год

Оформление блюд на Новый год

До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.

Съедобные новогодние елки

Что же касательно главного новогоднего символа — колючей и пушистой красавицы елочки, ее можно изобразить на праздничном столе из любых яств. Одни подают на новогодний стол салаты в форме елочки, другие рисуют елочку майонезом, кетчупом на бутербродах или выкладывают горохом, третьи укладывают таким образом суши.

Новогоднее оформление блюд

Новый год – особое время. В праздничные дни мы традиционно украшаем дворы и дома, наряжаем ёлочку, надеваем изысканные наряды. И, конечно же, нам хочется, чтобы праздничный стол соответствовал волшебной атмосфере новогоднего вечера. А для этого надо не только приготовить вкусные блюда, но и оформить их соответствующе, особенно если в доме есть дети, ведь они-то точно оценят ваше творчество. А дети постарше и сами с удовольствием примут участие в украшении салатов, десертов и других новогодних блюд.

Украшаем салаты

Неизбежный атрибут новогоднего стола – салаты. Обычно их бывает несколько, а значит, нам есть, где развернуться. Новогодний салат можно оформить в виде часов – для этого выкладываем его в круглую салатницу и выкладываем из продуктов стрелки и цифры. Их можно вырезать из вареной моркови, сыра, ветчины, выложить из зеленого горошка или использовать любые другие продукты, которые окажутся у Вас под рукой.

Символика года по китайскому календарю — тоже популярный мотив украшения новогоднего застолья. Поскольку Новый 2015 год – год овечки (или козочки), можно украсить салат изображением этого милого животного. Лучше всего выкладывать символ наступающего года из продуктов, которые использовались в салате: для украшения оливье – яйца, вареную морковь или зелёный горошек, для андалузского салата – маслины и т.д.

Еще один несложный способ украсить новогодний салат — сделать снеговичков. Для изготовления одного снеговика нам потребуется: 1 сваренное вкрутую куриное яйцо, кусочек вареной моркови и 1-2 изюминки. Аккуратно очищаем яйцо от скорлупы и обрезаем с обоих концов, так чтобы у нас получились два кружочка. Кружок меньшего размера (с острого конца яйца) будет головой снеговика, украшаем его носиком из морковки, а также ротиком и глазками из кусочков изюма. (Детали из изюма могут окрасить яйцо, поэтому их лучше класть непосредственно перед подачей на стол). Шапку-ведерко также вырезаем из вареной моркови, из неё же можно сделать пару пуговок.

Фруктовые десерты

В Новогодние праздники в любом доме много конфет и прочих сладостей, и, конечно, дети готовы питаться только ими. Чтобы избежать диатезов постараемся привлечь внимание ребенка к чему-то более полезному, чем пирожные и конфеты. Например, к фруктам. Предлагаем небольшой мастер-класс по созданию новогодней ёлочки из фруктов.

Новогодняя ёлочка из фруктов

Нам потребуются яблоки, мандарины, зеленый виноград и мороженые ягоды вишни (фото1). Яблоки мы разрежем на ломтики и вырежем сердцевину. Мандарины почистим и разделим на дольки (фото2).

Из ломтиков яблока выложим основу для нашей фруктовой ёлочки (фото 3 и 4)

Дольками мандарина выложим ёлочную гирлянду (фото 5)

Рассыплем сверху виноград и ягоды вишни в виде ёлочных игрушек. Можно заменить вишню на тёмный виноград или зёрна граната, поскольку размороженные ягоды оставляют следы сока на елочке. Наша фруктовая ёлочка готова.

Еще один вариант оформления блюда, имеющий успех у взрослых и детей – ёжик с канапе. Основой для нашего ежа станет груша конференц. Очищаем тонкий конец груши от кожуры – это будет мордочка ежа. Срезаем снизу часть груши, чтобы придать ёжику устойчивость. Из изюма делаем глазки, а из половинки маслины – носик. (фото 1 и 2)

Для приготовления канапе на фото мы использовали кубики сыра, маслины и зеленый виноград без косточек. Насаживаем их на шпажки и втыкаем в грушу, имитируя иголки ежа. Если Ваши дети не едят сыр и маслины, то приготовить канапе для детей можно из других продуктов, например нарезанных кубиками яблока, груши, авокадо, консервированных ананасы и проч.

Апрелева Ольга специально для сайта http://3-years.ru

Каждая мама стремится устроить для детей сладкий праздник, приготовив на Новый год что-то вкусное и оригинальное. Предлагаем новогодний рецепт выпечки в виде нарядной ёлочки.

Даже обычное картофельное пюре покажется ребенку праздничным блюдом, если его необычно оформить. Предлагаем оригинальный рецепт приготовления «Совы» из картофельного пюре, котлеты и овощей.

Сегодня мы предлагаем Вам превратить обычную котлету в веселого паучка, ведь даже самое привычное блюдо покажется малышу вкуснее, если оно будет необычно оформлено.

Как сделать обычное блюдо праздничным и интересным для ребенка? Предлагаем прикольный рецепт кораблика из картофеля, овощей и сыра, которое обязательно понравится вашему малышу.

Как украсить новогодние блюда

Время чтения: 5 минут

Декабрьская гонка за подарками, новогодними нарядами и всевозможными деликатесами к столу в самом разгаре! Пришло время полистать кулинарные тетради, прошерстить гигабайты рунета в поисках новогоднего меню. Мы решили облегчить вам жизнь, сэкономить время и собрать в одной статье оригинальные идеи для украшения праздничного стола. У нас найдутся вкусняшки на любой вкус!

Гав-гав — вкусняшки

Символ 2018 года — Собака, поэтому на столе обязательно должны быть блюда, оформленные в ее честь.

eda-offline.com

Испеките с детьми печенье в виде собаки. С такими вкусняшками можно ходить в гости весь год! Тестируйте разные рецепты и выбирайте самый лучший.

leadinlife.info

Практически любой слоеный салатик можно выложить на блюдо в виде щеночка. Проявите фантазию!

Завтрак 31 декабря никто не отменял, да и во все остальные дни тоже. Угостите малыша истинно собачьим лакомством — котлетками и макаронами с сыром. Не забудьте добавить овощи, чтобы блюдо было не только красивым, но и полезным.

leadinlife.info

Собакам сладкое вредно, а вот детишкам без него — никуда. Сделайте пироженки в виже маленьких йорков или вестиков.

leadinlife.info

А-ля борода из ваты…

Кого с нетерпением ждут детишки? Кто главный герой праздника? Правильно, Дед Мороз. Почетное место за праздничным столом отведем ему и его внучке Снегурочке, чтоб присматривала за дедушкой, мало ли что… вдруг бородой в салат.


www.liveinternet.ru

Не важно какой салат «под шубой», важна сама шуба! Красная свекла или перец помогут создать одеяние для Деда Мороза, а подкрашенное голубым пищевым красителем яйцо (белок) — Снегуркина шубка. Мех — отварной белок, рис или тертый сыр (что больше подходит по рецепту).


chto-proishodit.ru

Фрукты присутствуют на любом столе. Уделите время сервировке — и дети обязательно получат порцию свежих витаминов здесь и сейчас.

Сладкий клубничный десерт со взбитыми сливками 100% пойдет на «ура» у маленьких сладкоежек. Минутное дело, а как красиво!


www.cosmo.com.ua

Еще один вкусный и красивый десерт — банановые Санты. Шоколадные глаза, клубничные колпачки… М-ммм…


otpadus.com

Теперь она нарядная…

www.liveinternet.ru

Серый волк где-то рысцою пробегал, говорят… Но нашу красивую елочку он не тронул, потому что не любит укроп! Вот!

Красная клюковка или зерна граната отлично выполнят роль новогодних шаров и украсят ваш салат. Пятиконечную звезду можно вырезать из красного перца и насадить на шпажку.

Читайте так же:  Транспортный налог карелия 2019

www.myjulia.ru

Елочка из консервированного зеленого горошка украсит не только «Оливье», но и другие салаты.


www.mega-mir.com

Если в салате много зелени, то можно просто выложить его горкой и украсить верхушкой в виде звезды — очень похоже на нарядную елочку.

pro2017god.com


mygazeta.com

Слоеные завитушки выложите в форме треугольника. Сверху — начинка. Гирлянда из помидора и звезда из желтого перца — новогоднее блюдо готово.

www.cosmo.com.ua

Превратить треугольные кусочки питы в съедобные елочки помогут любимый соус и перчик.

Сэндвичи со свежим огурцом в виде елочек разнообразят новогоднее меню. Оригинально смотрятся кусочки, нарезанные фигурным ножом.

Обычные оладьи, так любимые многими детьми, предстанут в новом свете, стоит только сложить из них пирамидку, добавить ягоды и фрукты в сладком сиропе. Чем не новогодний завтрак?


mygazeta.com

Вегетарианская елочка из сельдерея и морковки — вовсе не единственный вариант новогоднего оформления. Миксовать можно все, что угодно!


i2.wp.com

А вот этими елочками волк-сладкоежка точно не побрезгует. Кокосовая стружка и свежий крем — ням-ням.


vibirai.ru

Не поверите, но под слоем зеленого крема прячется свежая клубника! Вот это лакомство!

Заварное печенье домашнего приготовления в виде елочек. Звезду можно вырезать из консервированного ананаса.

tvoi-povarenok.ru

Круглые печеньки разного размера перемажьте кремом и сложите в виде пирамидки-елочки. Дети могут принять активное участие при изготовлении этого сладкого новогоднего десерта.

Фруктовые елки — витаминное украшение новогоднего стола. Детишкам самое то! Любителям сыра — кисломолочное ассорти.


www.cosmo.com.ua

В основе этого фруктового новогоднего дерева — морковь. В нее, как в ствол, вставлены зубочистки с наколотыми на них дольками апельсина, киви, ягодами.


sungorod.ru

Вафельные трубочки вмиг станут елками — цветные конфетки, сладкая помадка и кокосовая стружка сделают свое дело.


videla.ru

Елку можно просто нарисовать шоколадной глазурью!

Я его слепила из того, что было


www.1tv.ru

Снеговиков из мандаринок с удовольствием сделают дети. Понадобятся зубочистки, душистая гвоздика для глаз, веточки для рук и крышечки от бутылок в качестве шляпок. Предложите маленьким помощникам самим украсить праздничный стол — нашествие цитрусовых снеговиков гарантировано!

Этот снеговик просто растаял… Не повезло бедняге. Ну ничего, его и в таком виде с аппетитом съедят!

Сладкие снеговики — лакомство для сладкоежек любого возраста. Проявите фантазию, невкусных снеговиков не бывает!

Салат можно выложить на блюде порционно в виде небольших снеговичков. Не добавляйте слишком много майонеза, иначе весна в вашей тарелке наступит раньше срока.

Срезать верхушки у вареных яиц и насадить на деревянную шпажку — вот еще один вариант декора новогодних блюд. Украсить пуговками, глазками из гвоздики или перца, морковными носами и шляпками. Такое блюдо с удовольствием съедят даже самые капризные малыши.

akak.ru

Если маленький Нехочуха все еще ходит голодным, попробуйте беспроигрышный вариант — картошку! Скатайте шарики из пюре и «слепите» из них снеговика! Неужели не съест?

Бутерброды — блюдо привычное, но даже их можно подать к праздничному столу, если немного поэкспериментировать с оформлением.


v.img.com.ua

Рождественский венок

www.trendovaya.ru

Выложите салат на плоском блюде в форме веночка, украсьте свежей зеленью, маслинами, оливками, кружочками отварной морковки.

Укроп похож на еловые веточки, а зерна граната отлично смотрятся в качестве бус.

Сколько на елочке шариков цветных

Простые продукты: свекла, морковь, сыр, майонез, яйцо, укроп. Если подойти к украшению салата творчески, то самая банальная «Селедка под шубой» станет фаворитом новогоднего стола.

Слепить шарики — и закуска к празднику готова! Сосульки, домики… Все съедобное и очень красивое!

Любой салат можно выложить в форме рукавички. Декор может быть любым: сыр, отварные овощи, яйцо.


www.emeraldday.com

Цветная глазурь способна превратить любой пряник в аппетитный сувенир. С таким подарком не стыдно идти в гости!

Вот упала шишка…

www.liveinternet.ru

«Шишки» из вкусного салата и орешков! Выглядит необычно.

Закусочный тортик из говяжьей печени. Почему бы не оформить в виде шишки?

Лучший мой подарочек — это… торт!


gornovosti.ru

Удивите гостей необычным оформлением привычных блюд.

Часы двенадцать бьют

Бой курантов — важная составляющая праздника. Пусть часы будут всегда под рукой!

Уважаемые читатели. Наверняка у вас есть свои оригинальные идеи оформления новогодних блюд. Делитесь ими в комментариях, кому-то ваш опыт наверняка пригодится.

Украшение новогодних блюд 2018

Уже совсем скоро все мы соберёмся за праздничными столами, чтобы встретить Новый 2018 год и под бой курантов загадать самое заветное желание. Вы уже, наверняка, определились, какие блюда на сей раз займут своё почётное место на новогоднем столе. И совсем неважно, будут ли это традиционные и любимые блюда или новые и оригинальные, главное – чтобы они были вкусными и, конечно же, красивыми.

Чем ярче будет ваш новогодний стол, тем интереснее начнётся ваш год. Украшение новогодних блюд — занятие весьма увлекательное и интересное, не требующее каких-то определённых умений и навыков. Для наших затейниц-хозяек украшение новогодних блюд вообще не составит труда. Мы лишь можем подкинуть парочку новых идей и советов для ещё большего развития их неуёмной фантазии и неугасаемого творчества.

Закуски и салаты, выступающие, так сказать, в первом акте нашего торжества, украшенные затейливо и оригинально, сразу же задают тон предстоящей встречи с волшебством новогодней ночи и всем своим внешним видом поднимают настроение.

Закуски к новогоднему столу могут быть поданы весьма оригинальным способом. К примеру, в форме символа Нового года – ёлочки. Здесь всё просто: приготовьте рулетики из начинки, завернутой в лаваш, оформите на блюде, выстланном листьями салата, в виде ёлочки, украсьте свежей зеленью, зёрнами граната, верхушку вырежьте из сладкого красного перца – и вот вам праздничная закуска, от которой буквально не оторвать взгляд. А как вам закусочка на шпажках? Не мудрствуя лукаво, возьмите филе любимой селёдочки, заверните в него ломтики маринованных огурцов, сладкого перца, прикрепите шпажкой к кружочку картофеля, сверху – колечко лука и несколько листиков петрушки.

Очень актуальны в этом году закуски в стаканчиках из овощей, скажем, из огурцов. И вкусно, и красиво, особенно если сверху на такой стаканчик добавить немножко красной икры и веточку зелени.

Любителям бутербродов тоже, поверьте, есть, где разгуляться. Шедевры в виде елочек, снеговиков и Дедов Морозов, как и прежде, пользуются спросом на новогоднем торжестве. Для их создания годится всё: и свежие овощи, и зелень, и колбаса, например, как в случае с бутербродами «Дедушка Мороз». Чрезвычайно аппетитно и красиво на тонком, слегка подсушенном на сковороде без масла ломтике хлеба с копчёной колбасой, выступающей в роли лица, смотрятся его борода из соуса, приготовленного на основе майонеза, и шапочка из сладкого перца. Вместо глазок – оливки, вместо рта – снова красный сладкий перец. Даже есть такой бутерброд немного жалко!

Конечно же, можно подать салаты в привычных салатниках, но ведь это так скучно. Не лучше ли предложить гостям по-настоящему необычно украшенные блюда. Согласитесь, ведь важно не только, как приготовлены салаты, но и как они поданы и украшены. Лучше всего слоёные салаты на новогоднем столе будут выглядеть в прозрачных креманках или просто в широких стаканах, особенно если слои будут отличаться по фактуре и цвету. Даже привычный и любимый нами салатик с курочкой, кукурузой, свежим огурчиком, яйцом и зеленью или традиционный «Оливье», оформленные таким образом, предстанут перед нами совсем в ином свете.

Если у вас есть специальные жестяные формочки, то подайте салат порционно, поместив его на тарелке в такую форму, а затем убрав её. Так сервировать можно не только слоёные салаты, но обычные, придавая им форму звезд, треугольников, кругов, в зависимости от того, какими формочками вы запаслись. Если вы решили немного отойти от обычного и привычного и приготовить овощной или мясной салат, включающий в себя апельсин, грейпфрут или мандарины, то разложить такой салат можно в чашечки или корзиночки из апельсинов. Присыпьте салатик сыром, украсьте долькой апельсина – и новогоднее настроение будет обеспечено всем вашим домочадцам и гостям.

Читайте так же:  Образец приказа о единовременном поощрении

Не жалейте для украшения салатов овощей, орехов, зелени. Даже если вы не обладаете карвингом – искусством фигурной резки по овощам и фруктам – не огорчайтесь, вырезанные вами овощные украшения будут ничуть не хуже, потому что в них вы вложите огромное желание сделать новогоднее застолье необычайно красивым и это у вас обязательно получится. Из зелёного лука, например, могут получиться великолепные закрученные колечками гирлянды, если подержать его в воде, а из обычного репчатого, также опустив его на некоторое время в воду, можно сделать красивые белые лилии. Незаменимое универсальное средство для украшения новогодних блюд – яйца. Натертым желтком можно посыпать салат, а уж затем размещать на нём любые украшения. Из яиц получатся чудесные мордочки животных и цветы. Не откладывайте далеко помидоры, они сгодятся для изготовления из них цветов, мухоморчиков, а из черри получатся отличные божьи коровки. А почему бы и нет? Кусочек лета на зимнем столе – каких чудес не случается в новогоднюю ночь!

Горячие блюда, вне всякого сомнения, хороши сами по себе, но и их сделать ещё красивее и аппетитнее совсем не будет лишним. Это напрямую будет зависеть от того, что именно вы будете готовить. Если это рыбка, то к ней так и просится нарезанный дольками или кружочками лимон, кружочки моркови и зелень, без неё просто никуда. Возможно, основным блюдом вашего стола станут курочка или блюдо из мяса, запечённая свинина или мясные шарики, фаршированные чесночным маслом. Для них главным украшением тоже станут овощи, зелень или ягоды клюквы.

Украшение новогодних блюд включает в себя и самый приятный момент и для нас, взрослых, и для детей – украшение новогодних десертов. Вот где можно фантазировать и экспериментировать без ограничений. Самый доступный материал для украшения новогодних десертов – печенье. Звездочки, ёлочки, домики, украшенные белой и цветной глазурью, растопленным шоколадом и различными посыпками – приветствуется абсолютно всё. Особенно красиво смотрятся резные снежинки сверху десерта. А что уж говорить про новогодние торты! Их можно украсить и кокосовой стружкой, и шоколадом, и разноцветными бусинками и фигурками, словом, создать целую сказочную новогоднюю картину. Не забывайте о свежих фруктах, которыми можно и торт украсить, и приготовить из них фруктовый салат.

Обилие на праздничном столе вкусной выпечки, свежих фруктов и десертов из них не оставят равнодушной нашу Обезьяну, ведь она известная сладкоежка.

На новогоднем столе не обойтись без компотов, морсов, соков или коктейлей. Бокалы для этих напитков можно украсить с помощью сахарного конфетти или обычного сахара, так напитки будут выглядеть эффектней. В одно блюдечко влейте немного ликёра, в другое – насыпьте сахар или сахарное конфетти, опустите края бокала сначала в ликёр, затем – в сахар. После высыхания на ваших бокалах образуется вкусная и красивая кайма. Для напитков покрепче можно приготовить фруктовый лёд. Ведь наверняка у вас в морозильной камере лежат ягоды, замороженные впрок летом? Достаньте их, выложите в формочки для льда, залейте дистиллированной водой и снова отправьте в морозилку. Когда вода замёрзнет, получится фруктовый лёд с ягодкой в серединке.

Не пожалейте времени и фантазии на украшение новогодних блюд 2018!

Украшение салатов к новому 2019 году

На новогоднем столе всё должно быть прекрасно. Мало приготовить вкусные закуски. Надо их ещё и грамотно расставить, а главное, оригинально украсить. Вот об этом и пойдёт речь. Ведь чтобы стол получился праздничным не обязательно готовить что-то необычное. Можно красиво и необычно оформить даже простой оливье или привычную всем селёдку под шубой.

Салат новогодний: сыр, белок вареного яичного белка, майонез, чеснок (по желанию). Выложите порционно на каждую тарелку, на лист салата, прекрасное начало новогоднего ужина и украшение стола на Новый год 2019. Глазки, ушки, хвостик, можно выполнить из любых обрезков овощей, носик-пятачок вырезать из кусочка колбаски.

вот, к примеру, салат с крабовыми палочками, можно украсить в виде свинки, измельчив на крупной терке крабовое мясо и используя маслины с ломтиками колбасы


Рекомендации от сайта Фоторецепт: советуем вам приготовить проверенные (смотрите рецепты с пошаговыми фотографиями), вкусные, новые салаты. Украсить можно каждый салат в новогоднем варианте.

ассорти фотографий с оригинальным украшением новогодних салатов

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Способов украшения салатов не так уж много. Проще всего дело обстоит со слоёными закусками. Во-первых, они и так красиво смотрятся в прозрачных порционных салатницах. Во-вторых, слоеный салат можно выложить в какой-либо форме, например: полумесяца, ёлочки, снеговика, сердечка. Это уже будет выглядеть необычно и красиво. При этом верхнюю часть можно просто украсить рисунком или надписью из майонеза или другого заправочного соуса.

Пингвины или снеговики из яиц, маслин и моркови, нанизанные на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.

Ёлочки из овощей, фруктов и конфет.

А вот пример новогоднего карвинга из моркови — рождественская шишка.

Вот такими поросятами из фаршированных кальмаров можно украсить любой новогодний салат 2019.

А вот как оригинально хозяюшка решила преподнести к новогоднему столу салат с крабовыми палочками и кукурузой, только вместо традиционных капусты или свежего огурца в салат добавлен рис.

Можно залить холодец в пластиковую бутылку, остудить и украсить в виде поросенка. Если использовать маленькую бутылочку, можно таким студнем-поросенком, украсить множество новогодних салатов.

Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать завёртывание его в рулет. В таком виде любая закуска будет смотреться очень необычно, даже элементарная селёдка под шубой. Кстати, изготовить рулет достаточно легко, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой плёнке.

«Снегирь на еловой ветке», еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидора, яйца, зеленого лука и маслин. На втором салате в качестве шишки использовали грецкий орех, а еловую веточку украсили зернами граната.

Можно потрудиться чуть больше, приготовив оформление из половинок яиц и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, к примеру, циферблат часов. Но это уж совсем просто. На самом деле из обычных варёных яиц можно изобразить целые художественные композиции.

Вообще, оптимальным вариантом для украшения любого салата является обсыпка. Такое оформление занимает не так много времени, но зато простор для фантазии тут практически неограничен.

Вот пример, как можно украсить фруктовый салат на Новый год. Такие рождественские канапе, можно просто разложить по столу в качестве закуски.

Однако стоит понимать, что продукты, которые будут применяться для оформления салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. В самом деле, не очень хорошо, если салат с красной рыбой будет декорирован кусочками колбасы. Хотя бывают и исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики, выполненные из нежирного творога, смешенного с рубленой зеленью и раздавленным в давилке чесноком.

Новогодняя Клочка из перьев лука.

Интересным вариантом оформления является необычная подача блюда. Салаты, в которых присутствуют овощи или фрукты, можно подавать в салатниках, изготовленных из тех же самых овощей. Прекрасная порционная салатница получается из стручка сладкого болгарского перца или из половинки крупного яблока, если из него вынуть всю мякоть. Салатную тарелочку в виде лодочки можно выполнить из дольки огурца. Ну а из половины ананаса получится целый салатный корабль.

Совсем необычно будет смотреться мешочки с салатом, сложенные на одном блюде. Изготовить их тоже не сложно. На выпеченные заранее блинчики выкладывается пара ложек салата. Блин заворачивается в мешочек и завязывается стебельком зелёного лука.

Идеи для оформления новогодних салатов 2019

Теперь пора перейти непосредственно к идеям. Конечно, никто не говорит, что надо оформлять салаты именно описанными ниже способами. Здесь приведены лишь некоторые примеры. Так что ограничивать собственную фантазию не стоит. Но возможно именно эти варианты станут основой для создания собственных шедевров.

Читайте так же:  Стаж опекуну над недееспособным

А как вам нравиться такой кулинарный шедевр из вареной свеклы и моркови и соленых огурцов. Автор салата настоящий художник!

Украшение «Ёлочные шарики»

Обычный салат можно превратить в новогоднюю композицию, если положить на его поверхность «еловую ветку» из свежей зелени и нарядить её шариками, выполненными из половинок помидоров черри и оливок. Дополнительные украшения можно вырезать из цветного болгарского перца. Фоном для такого «рисунка» может послужить тёртый яичный белок или свежий огурец. Всё зависит от того, из каких ингредиентов состоит сам салат.

А можно на одном блюде составить композицию из разных салатов, выложив их в форме всё тех же ёлочных шариков. Украсить их можно фигурками из варёной морковки или просто расписать майонезом. Ну а еловая ветка опять же делается из свежей зелени.

Украшение новогоднего салата «Свечи»

Свечи – отлично подчёркивают новогоднее настроение. Так что такое украшение будет вполне уместным. Оформить же таким образом можно практически любой салат, поскольку основными продуктами для украшения являются зелень, сыр для сендвичей, а также консервированная кукуруза.

Для начала готовую закуску надо выложить в форме кольца или гирлянды. Сверху уложить тонкие веточки укропа и розмарина. На зелень рассыпать немного кукурузы. Неплохо будет смотреться, если жёлтые кукурузные зёрна будут «разбавлены» небольшим количеством зёрен граната. И завершающий штрих – это установленные равномерно свечи, сделанные из свёрнутого в трубочки сыра. Язычки пламени можно сделать из вареной моркови, кусочков крабовых палочек, моркови по-корейски или небольших кусочков сладкого болгарского перца.

Можно несколько упростить задачу и просто «нарисовать» свечу. Для этого салат надо выложить в форме усечённого треугольника с округлым основанием. Верх салата выровнять и смазать майонезом. Обсыпать всю поверхность тёртым сыром, а в верхней части насыпать небольшой овал из натёртого на тёрке яичного белка. Фитилек свечки можно сделать из кусочка чернослива, а пламя из сыра, яичного желтка, варёной моркови и кусочка красного болгарского перца. Нижнюю часть композиции выложить веточками укропа и украсить бантиком и шариками, вырезанными опять же из сладкого перца.

Рождественский венок

Для подобного оформления салат надо выложить на большую тарелку в форме кольца. Изобразить это достаточно просто, поставив в центр тарелки стакан, выложить ингредиенты или уже готовую закуску, а потом вынуть стакан. Поверхность салата надо выровнять и обмазать майонезом.

Заготовку нужно обсыпать мелко порубленной зеленью и украсить половинками помидоров черри. Имитацию ленточек, обвязывающих получившийся венок, можно сделать из полосочек дайкона, редиса или варёной моркови.

Украгение салата «Рождественский колокольчик»

Оформить салат на блюде в виде колокольчика можно практически так же, как и в предыдущем случае. Сначала делается выкладка блюда в нужной форме, а затем салат обсыпается тёртой морковью. Рисунок на получившемся колокольчике выкладывается черной икрой или мелко порубленными оливками.

При желании композицию можно дополнить бантом из красного болгарского перца. Ну а еловую ветку можно смоделировать из укропа.

Свинья – символ 2019 года и прочие персонажи

Непонятно, как отнесётся символ 2019 года к тому, что на столе появится салат в виде поросенка. Неоднозначно к такого рода украшению относятся и наши сограждане. Однако если никого это не смутит, то почему бы и не оформить один из салатов в виде забавного поросенка.

поросята из ломтиков розового хлеба (можно покрасить слегка окунув с молоко с пищевым красителем и подсушить в духовке)

а такими свинками из риса, можно украсить любой новогодний салат

Украшение «Долька арбуза»

Прекрасно украсить стол могут не только свежие фрукты, но и салаты, сделанные в их форме, например: в форме дольки арбуза. Такой вариант оформления хорошо подойдёт для овощных или мясных салатов, ингредиенты которых нарезаны не очень крупными кусочками.

Готовый салат выложить в форме дольки арбуза, выровнять поверхность и немного смазать её майонезом. Всю поверхность салата засыпать тонким слоем натёртой на мелкой тёрке моркови (использовать можно как варёный, так и свежий корнеплод). Корочку арбуза изготовить из мелко порубленной зелени, к примеру: укропа, петрушки и зелёного лука. Между «корочкой» и «мякотью» насыпать тонкую полоску тёртого сыра – это сделает внешний вид салата ещё больше похожим на настоящий арбуз. Ну а семечками могут стать небольшие кусочки оливок.

Рыбный салат тоже можно представить в виде арбузной корочки. Но в этом случае вместо моркови лучше использовать красную икру (и не обязательно настоящую) или мелко нарезанные красные части крабовых палочек.

Украшение «Цветы и букеты»

Вот чего обычно не хватает на новогоднем столе, так это цветов. Однако, несмотря на мороз за окном, никто не мешает привнести в этот чудесный зимний праздник немного тепла. Даже если цветы будут всего лишь декором для одного из новогодних салатиков.

Вот тут фантазии уж действительно есть где разгуляться. При желании можно сделать из обычной холодной закуски настоящую цветочную корзину. Но можно обойтись и более простым оформлением.

На любом салате прекрасно будет смотреться букет из белокрыльника. Пугаться не стоит, потому что эти цветы у нас более известны, как каллы. Сделать их очень просто. Сами цветы сформировать из ломтиков сыра для сендвичей. В качестве тычинок используется морковь. Для стеблей и листьев отлично подойдут перья зелёного лука. При таком оформлении фон салата может быть абсолютно любым: от простого смазывания майонезом, до засыпания всей поверхности зеленью или натёртой свёклой.

Неплохо будет смотреться на новогоднем салате и букетик астр. Их лепестки можно соорудить из тонко нарезанных вдоль крабовых палочек. В качестве стебля подойдёт зелёный лук, а вместо листьев – дольки свежего огурца.

В общем, если пофантазировать, то красиво подать к новогоднему столу 2019 можно абсолютно любой салат. Выше представлены самые простые способы. Придумать можно и гораздо более сложные композиции, например: сделав шикарные украшения из лука, свежего огурца и прочих съедобных материалов.

Однако не стоит забывать о том, что 31 декабря большинство хозяек находятся в цейтноте. Поэтому не стоит слишком усложнять себе задачу. Даже самое простое решение часто выглядит на столе очень эффектно. Так что, приятного аппетита! И счастливого Нового года и Рождества!

Видео по изготовлению украшений из овощей и фруктов для новогодних салатов


Еще статьи:

  • Займ под залог земли ижс Тел.: +7 (963) 641-85-85 Кредит под залог участка земли.Московская область Денежный заем под залог земельного участка ИЖС в Подмосковье Кредит под залог земли в Москве и Московской области Наиболее удобный способ получить в кредит крупную сумму денег для владельцев земельной […]
  • Госпошлина за подачу на алименты в рб Госпошлина алименты Подборка наиболее важных документов по запросу Госпошлина алименты (нормативно-правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое). Нормативные акты: Госпошлина алименты Статьи, комментарии, ответы на вопросы: Госпошлина алименты Документ доступен: в […]
  • Площадь жилья под материнский капитал Направляем материнский капитал на улучшение жилищных условий Анна Мазухина, Эксперт Службы Правового консалтинга компании "Гарант" Право на федеральный материнский капитал имеет любая женщина-россиянка, родившая или усыновившая второго или последующего ребенка (тоже гражданина России) в […]
  • Экспертиза мочи Экспертиза мочи Принимаем Яндекс-Деньги и WM WM: R361226572917 ЯД: 41001355996203 Институт профилактики с 1 августа 2013 г. находится по адресу: 117303 Москва, Балаклавский проспект, дом 33, строение 2 Комплексный подход к профилактике наркомании Анализ на наркотики по моче. Услуги по […]
  • Жалоба на начальника отдела полиции образец Как правильно написать образец коллективной жалобы на начальника или руководителя в вышестоящую организацию? Отношения работника с начальником могут быть самые разные. Руководитель, как и всякий другой человек, может иметь свои черты характера, которые, в силу сложившихся отношений, […]
  • Госпошлина об уплате ооо Госпошлина за регистрацию ООО, ОАО, ЗАО, ИП Возникли вопросы или нужна консультация, звоните по номерам(4872) 70-32-74 (953) 196-86-00или задайте вопрос юристу Главой 25.3 Налогового кодекса Российской Федерации предусмотрено, что государственная пошлина (госпошлина) взымается со всех […]